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峨眉有什么好吃的小吃

归档日期:10-14       文本归类:峨眉山市      文章编辑:爱尚语录

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  张开整体合泥 峨眉小吃中着名的一道甜品。要紧用黑糯米、黄豆、芝麻、花生等原料精细而成。吃起来皮面舒服而心坎柔弱,真可说得上是阳间极品。

  叶儿粑 用糯米细粉做皮,内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制有意子;用粑叶包好蒸后即可食用,滋味鲜美,令人回味无尽。当然又有其他心子,比方用肉等等。

  凉粉 凉粉正在峨眉深受青年人的喜欢。凉粉的款式许众,按颜色分有黄、白两大类。

  峨眉糕:它是用糯米、白糖、蜂蜜、猪油等原料精制而成。色泽纯净,入口不粘,遇津即化,味香甜。

  豆花:用峨眉山上产的黄豆,峨眉山上干净的山泉煮制出来的豆花,绵软细嫩、颜色纯净,令人垂涎。

  素席:报邦寺、万年寺、伏虎寺内梵衲办的素席,亦很着名。全是灰面、粉条、瓜豆、蔬菜素食做的。菜类种类许众,仿世俗宴席上百般好菜的品类、式样而做出的菜肴式样,使人难辨真假。

  东坡肘子:东坡肘子是苏东坡创制的古代名菜。由17种原料构成,具有显着的特质,且适合东、南、西、北的客人和海外伙伴的口胃。

  龙眼酥:状似龙眼,底部圆实,外面千层重叠,制型好看精细,醇香适口,入口化渣,是眉山古代食物之一。

  彭山甜皮鸭:彭山甜皮鸭选用健壮仔鸭,辅料讲究,采用古代工艺精制而成。色泽亮丽,酥润味浓,咸淡适中,皮酥回甜,肉质细嫩,入口爽滑,风韵奇特。

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